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簡単♥︎メカジキのトマトクリームソテー

簡単♥︎メカジキのトマトクリームソテーの画像

Description

ファミリー会で出したら大好評♡
ソースの味が食べた方の印象に残ります♪

おもてなし、ホームパーティーにどうぞ♬

材料 （2人分）

メカジキ
2切れ
白ワイン(料理酒)
30cc
塩、ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
適量
■ ソース〈全て混ぜておきます〉
カットトマト
100g
生クリーム
120cc
粒マスタード
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
さとう
大さじ1

作り方

  1. 1

    メカジキに塩、ブラックペッパーをまぶす。

    ※気持ち多めにかける。

  2. 2

    写真

    ソースの材料を全て混ぜておく。

    ※カットトマトでなく、トマト1個を1cm角切りにしてもOK

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で、メカジキの表面がきつね色になるまで焼き、白ワイン(料理酒)を加える。

  4. 4

    写真

    フライパンに、ソースを加えて2分ほど煮つめる。

  5. 5

    お皿に盛付けて、イタリアンパセリで飾りつけしたらできあがり♪

コツ・ポイント

フライパンに残ったソースを茹でておいたパスタにからめて、ブラックペッパーや粉チーズをかけていただくのがうちの定番です♡
パンにつけても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

お酒に合うお料理を作りたかったので♡
＊ホームパーティーでは、取り分けしやすいように、メカジキ3切れを3cm角切りにして出しました。ソースの分量は同じです。
レシピID : 3722855 公開日 : 16/03/03 更新日 : 16/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年12月30日
写真
クックM2SGOY☆
パスタにしました！とっても美味しかったです！

有難うございます(*^^*)お洒落でとても美味しそうですね☆

2017年5月24日
写真
かえるくんのボタン
簡単なのにとっても美味しかったです!家族にも好評でした。感謝。

豪華で美味しそう！盛付けも綺麗ですね✨嬉しいコメント感謝です

2016年4月13日
写真
みか721
夕食に作りました。味見をしたらとても美味しかったです。

レポ嬉しいです♡お店で出てくるような写真✨美味しそうです✨

2016年3月8日
写真
あん１８５１
洒落たおもてなし料理になり好評でした。感謝です。

レポありがとうございます✨ソースたっぷりで盛り付け綺麗です♡

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スズケンさんの嫁
簡単♥︎メカジキのトマトクリームソテー
by スズケンさんの嫁