【ゲルソン】レアチーズケーキ

プレーンヨーグルトは一晩かけて水抜きします。
(水抜きしたあとのヨーグルトはチーズの代用として使えて便利です)

★の材料を全てまぜます。

いちごはみじん切りに。
少し大きめでも食感が残っておいしいと思います。

型を用意します。
牛乳パックだとサイズもちょうどいいし、取り出すとき切っちゃえばいいので便利です。

寒天をお湯で溶きます。

溶いた寒天を④にまぜて型に流し込みます。
(混ぜるとすぐに固まり始めるので、手早く流し込んでください)