ほうれん草とバナナのマフィン

ほうれん草とバナナのマフィン

Description

幼児向けに作ったマフィンなので、あっさりで甘さ控えめです。
ほうれん草の味もなく、おやつにピッタリです!

材料 (マフィンカップ5〜6個分)

●茹でたほうれん草
50g
●牛乳
70g
バナナ
大2本か小3本
30g
1個
砂糖
20g〜40g

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱開始。

  2. 2

    茹でたほうれん草と牛乳をブレンダーにかける。

  3. 3

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    ボウルに(2)と卵、砂糖、油を入れて混ぜる。

  4. 4

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    (3)にホットケーキミックスを入れて混ぜる。水分が足らず、混ぜにくい時は牛乳を少し足す。

  5. 5

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    荒く潰したバナナを入れて混ぜる。

  6. 6

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    混ざったら...

  7. 7

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    カップケーキの型に入れて、オーブン25〜30分焼く。

コツ・ポイント

☆ほうれん草はもっと入れてもいいと思います近々挑戦。

☆油は溶かしバター、サラダ油、オリーブオイル、太白ごま油、ココナッツオイルなどなんでも。

☆砂糖を抑えるためにバナナはわざと粗くつぶしました。

☆砂糖20gでほのかに甘い程度です。

このレシピの生い立ち

中途半端に余った茹でほうれん草とバナナがあったので、子供のおやつにと作ってみました。

※ホットケーキミックスと書いてありますが、我が家ではコストコのパンケーキミックスを使ってます。
レシピID : 3723098 公開日 : 16/03/03 更新日 : 16/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (31人)
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2022年3月27日

子供が喜んで食べてくれました。バナナが良い仕事して甘みしっかり。大人も美味し!三温糖15g、オリゴ糖10g、ほうれん草70gで。

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2021年10月26日

油は気持ち少なめ、砂糖30g、バナナ2.5本で作りました!美味しい!

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2021年8月26日

簡単で美味しく出来ました(*^^*) 野菜が苦手な1歳児がたくさん食べました。 レシピに感謝です!

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2020年12月14日

野菜を全く食べない2歳の子供の為に!人参すりおろしも10g入れて焼きました!美味しい!喜んで食べてくれましたー!

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