白菜と文旦のサラダ
カナカラカナウ
作り方
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1
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白菜を食べやすい大きさに切る。
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2
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文旦をむき、薄皮を剥ぐ。
１房はドレッシングようにほぐす。
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3
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ドレッシングを作る。ボウルに＊印を全て入れて混ぜる。
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4
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盛り付けて、スプラウトをトッピング。
手順３のドレッシング、カラーペッパーをふる。
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コツ・ポイント
白菜の芯お部分はシャキシャキ感が出るようにナナメ切り、歯の部分は甘みを引き立たせるために４cm四方に切るといいですよ。
手順１の写真をご参考になさってくださいね。
手順１の写真をご参考になさってくださいね。
このレシピの生い立ち
文旦が好きで、断食の回復食に料理として使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カナカラカナウ
