炊飯器でチーズケーキ
リベトリ
作り方
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1
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ビスケットをジップロックに入れ細かく砕き、牛乳を入れてしっとりさせ、ローラーで平らにする。ハサミで開き炊飯器に敷く。
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2
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ガラス製ボウルがあれば、クリームチーズに覆いをかけて600Wで40秒ほど温め柔らかくする。
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3
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２に砂糖、溶き卵、薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に入れ、その都度よく混ぜる。
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4
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１に３を流し入れ、炊飯ボタンもしくはケーキモードで加熱。
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5
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炊き上がったら、冷ましてラップして一晩冷蔵庫で置くと全体がしっとりとなる。好みで180度のオーブンで10分焼いても。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で４〜５日は日持ちします。我が家はどんどん食べちゃって２日しか持ちません。
このレシピの生い立ち
情報誌「セーノ！」2015年11月掲載のガスコンロ用PRレシピを炊飯器用にアレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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