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Description

生クリームを使わないのに濃厚なコクのあるカルボナーラ♪

材料

適量
1/2個
適量
1個
にんにく(みじん切り)
適量
3/4カップ

作り方

  1. 1

    オリーブオイルににんにく、玉ねぎを入れてから弱火で玉ねぎの色が変わるまで炒める

  2. 2

    牛乳を入れ、つづいて粉チーズ、スライスチーズ、塩を入れ溶けさせる。

  3. 3

    チーズがやわらかくなったら茹でたパスタを入れ、塩コショウで味をととのえる。混ぜたら卵黄を入れる

  4. 4

    火を止め、溶き卵を手早くからめる。
    最後に黒コショウを振ってできあがり!

コツ・ポイント

しめじ、ほうれん草などいれてもOK!
パスタはペンネや平らなパスタでと!
とろけるチーズでなくスライスチーズを使う!

このレシピの生い立ち

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レシピID : 3724311 公開日 : 16/03/02 更新日 : 16/03/02

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