エビシューマイとアスパラの簡単串カツ
Description
エビシューマイに薄衣をつけて揚げると、皮がとろ〜っとした絶品串カツに！冷食なら下味いらずです。おかずに、おつまみに◎
味の素冷凍食品
材料
（2人分）
「プリプリのエビシューマイ」
8～12個
2本（40g）
パン粉
1カップ強
揚げ油
適量
50g
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【A】
1個
大さじ3
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【B】
中濃ソース
大さじ2
酢
小さじ1
作り方
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1
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今回は、味の素冷凍食品の「プリプリのエビシューマイ」を使います。
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2
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「プリプリのエビシューマイ」は、表示通り電子レンジで加熱する。
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3
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アスパラガスはところどころピーラーでむき、5cm長さに切る。パン粉は万能こし器で裏ごしする。
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4
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【A】の卵を割りほぐし、小麦粉を加えてよく混ぜる。
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5
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竹串に<2>、<3>を交互に刺し、<4>をからめ、パン粉を軽くまぶしながらふんわりと衣をつける。
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6
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フライパンに2cm深さの油を入れて170℃に熱し、<5>を並べ入れ、途中で返しながら3～4分かけてきつね色に揚げる。
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7
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器にせん切りにしたキャベツをのせて<6>を盛り付け、混ぜた【B】を添える。
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コツ・ポイント
「プリプリのエビシューマイ」の皮にもほんのり味がついているので下味いらずでラクラク♪旬の野菜と組み合わせると箸休めになり、バランスよく仕上がります。
このレシピの生い立ち
冷凍食品（冷食）を毎日の料理の“食材”として賢く活用！「旬の冷活レシピ」。人気の冷凍食品と春野菜を組み合わせて、彩り豊かなメインおかずに！酢を加えたさっぱりソースだれがよく合います。
味の素冷凍食品
