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今回はパウンド型に作るので、抜きやすいようにクッキングシートで型紙を作っておきました。(一人分ずつの容器の場合は不要)
イチゴアイスクリームを少し室温でやわらかくして、一番下に平らに敷き詰め、冷凍庫で1時間程度冷やし固めます。
同様にバニラアイスクリームを詰めて1時間冷やし、最後に抹茶アイスクリームを詰めます。
食べる直前にカット。綺麗に菱餅カラーになりました♪