誕生日やひな祭りに! ちらし寿司ケーキ
Suucafe
作り方
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1
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下準備
グラタン皿にラップをしき、錦糸卵を敷きつめる
ラップをするとグラタン皿から簡単に出せるため。
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2
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ご飯を2合炊き、お茶碗一杯分に桜でんぶを混ぜてピンクのご飯を作る。
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3
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残りのご飯にちらし寿司の素を混ぜる
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4
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グラタン皿に 3 の1/4量を敷きつめる
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5
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4 の上から 2 の1/2を敷きつめる
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6
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5 の上に残りの 3 を敷きつめる
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7
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平らなお皿を上からかぶせひっくり返してグラタン皿をとる
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8
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生ハムを横半分に折り少しキツめに芯をつくったら、あとはふわっと巻きつける
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9
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こんな感じで
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10
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もう1枚同じように横半分に折り 8 で作った芯に軽めに巻く
あとは指で生ハムを少し外側に開くようにする
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11
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薄切りにしたきゅうりをちらし寿司の上に数枚おき、生ハムのバラをのせ、まわりにえびいくらをのせて完成
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コツ・ポイント
あえて飾りの錦糸卵を先に入れた方が熱いご飯を敷き詰めてもラップが熱で浮き上がりません!
このレシピの生い立ち
娘の初節句のお祝いでちらし寿司ケーキを作りました!
Suucafe
