汗と涙のずんだあん!の画像

Description

枝豆から作るヘルシーなあん☆白玉やお団子とよく合います♪色も鮮やかでこれからの季節にもピッタリです^^

材料

冷凍枝豆
400g(1袋分)
三温糖
大さじ5半
大さじ3
一つまみ

作り方

  1. 1

    枝豆を解凍し、サヤから出し、薄皮を外してフードプロセッサーにかける。

  2. 2

    三温糖と水をレンジにかけ、三温糖を水に溶かす。(レンジで40~60秒ほど)

  3. 3

    1に3を加えさらにフードプロセッサーにかけて混ぜたら、甘み、水分量をお好みで調節し、塩を加え混ぜたら完成☆

コツ・ポイント

このレシピの分量は甘さが控えめなので、お好みで増やしてください。
1の工程が案外長くなるので、できたら友達、家族を巻き込んで、鞘から出す人、薄皮から出す人っと手分けしてやった方が手早いかもしれません(^▽^;)私は一人でやったのですが1袋すると豆むきのプロになれた気がしてきます。

このレシピの生い立ち

母の日の母のリクエストその3がずんだあんでした。ずんだもちを貰っても、もちよりあんがお好みな母のため初挑戦☆甘さを控えたので餡だけでもおいしく食べれます♪
レシピID : 372747 公開日 : 07/05/13 更新日 : 07/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
黒野英次
サンドイッチにしてみました、甘さ控えめですっごく旨い!

爽やかな色合いでおいしそう♪レポどうもありがとう^^

写真
みほママ。
ミキサーなので、水分をお鍋で飛ばし♪これからパンに包みます♡

ずんだアンパン美味しそう♪レポどうもありがとう^^

初れぽ
写真
fuwaりん
頑張ったかいがありました☆すごく美味しく頂きました。ごちそう様♪

おいしそうなおはぎですね☆色もとっても鮮やか♪