厚揚げと鶏肉deコクあり！もやし炒め♪
Description
焼き肉のタレに味噌をプラスした、パンチのあるもやし炒めです。ピリ辛で、コクを感じます。
イチママ♪
材料
（２人分）
200㌘
1袋
1/2本
輪切りの唐辛子
中さじ１
☆焼き肉のタレ
大さじ３
☆味噌
大さじ１
☆粉末和風だしの素
大さじ２
ごま油
大さじ２
塩、こしょう
少々
作り方
-
-
1
-
ボールに☆を入れ、合わせ調味料を作っておく。
-
-
-
2
-
熱したフライパンに、鶏肉の皮部分を下にして焼く。塩、こしょうもする。この時、余分な油分は、キッチンペーパー等で取り除く。
-
-
-
3
-
輪切りの唐辛子、長ネギ、もやし、厚揚げを入れ、フライ返しを利用して炒める。
-
-
-
4
-
☆を入れ、水分が半分になるまで炒める。仕上げに、ごま油を入れ、完成。
-
コツ・ポイント
炒めたときに出る鶏肉の油分は、必ず取り除く。味が馴染むようにするために、必ず行う。
このレシピの生い立ち
焼き肉のタレだけでは、味に変化がないので、コクを出す意味で味噌を使いました。ご飯やお酒にも合います！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
イチママ♪
