基本のプレーン味のシフォンケーキ
tamaama
作り方
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1
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ボウルに卵白、卵黄にわける
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2
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卵白を泡立て器で軽く混ぜグラニュー糖を半分入れる。しっかりと角が出来るまで混ぜボウルを逆さまにした時に落ちないのがベスト
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3
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卵黄に残りのグラニュー糖を入れ泡立て器で混ぜる
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4
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次に、サラダ油、水、塩を入れさらに混ぜる
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5
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薄力粉、ベーキングパウダーを合わせふるいながら混ぜる
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6
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卵白を1/3を、卵黄のボウルに入れ全体に混ぜる。
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7
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残りの卵白を入れ、手早くふんわり混ぜる。
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8
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170度に予熱したオーブンで40〜45分焼く
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9
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焼き上がったら、型を逆さまにしてコップなどで支え蒸れないようにして冷ます
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コツ・ポイント
卵は必ず、常温で！
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらいました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
tamaama
