お弁当に♪簡単おいしい自家製鮭フレーク☆
cafetora
作り方
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1
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先ず、鮭をグリルで焼いていく。
(焼く事で、骨と皮の身離れがよくなるし
生臭さが取れる。)
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2
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焼いて骨と皮を剥がしたら、
フライパンにに移し、水100ccと顆粒だし小さじ1杯を入れて、身をほぐしながら煮詰めていく。
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3
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冷めたら消毒した瓶に入れて出来上がりね
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4
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5
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コツ・ポイント
味見してみて味が薄かったら出汁を追加してね。
注意
熱いまま瓶に入れると水滴が出来て
雑菌の繁殖に繋がりますので、冷ましてから入れて下さい。
注意
熱いまま瓶に入れると水滴が出来て
雑菌の繁殖に繋がりますので、冷ましてから入れて下さい。
このレシピの生い立ち
お弁当に食べやすい鮭フレークを入れて彩りも鮮やかにしたかったので(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(1人)
cafetora
