卵なし♪ヘンプシードと全粒粉のパンケーキ
Description
卵なしでもふわふわパンケーキ。全粒粉とヘンプシードでさらにヘルシー♪
norinoribear
作り方
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1
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小麦粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、ヘンプシード、甜菜糖、塩を合わせてよく混ぜる。泡立て器を使うとだま防止に
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2
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ヨーグルトとオイルを別のボウルでよく混ぜる
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3
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粉類と液体類を合わせて手早く混ぜる。一定の方向にぐるぐる混ぜる。これだけでは固いので、豆乳を加えて好みの硬さにする
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4
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160度に熱したホットプレートやフライパンにオイルをひいて、好みの大きさで焼く
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5
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表面にポツポツ穴が開いてきたらひっくり返す
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6
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重ねてメープルシロップ、バターなどを乗せる
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7
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ちょっとワイルドなかたちで焼いても全粒粉な素朴感がでます笑
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コツ・ポイント
ベーキングソーダにヨーグルトの酸味が反応してふわふわなパンケーキができます。生地をゆるくすると薄いパンケーキが、かためにすると分厚いパンケーキができます
このレシピの生い立ち
全粒粉とヘンプシードの香ばしさとヘルシーさを加えていつものパンケーキを身体と気持ちが喜ぶバージョンにしました
norinoribear
