基本のアーモンドタルト
りぽりんOvO
作り方
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1
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タルト型の準備をしておく。※マーガリンを薄く塗り薄力粉をはたいた状態。
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2
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【タルト生地】
ボウルに薄力粉、砂糖、ココアをいれカードなどで切るように混ぜる。
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3
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ある程度混ざったら溶かしたマーガリンも加え更に切るように混ぜる。
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4
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牛乳を少しづつ加えながらまとまるまで切るように混ぜる。まとまってきたら押さえつけるようにして混ぜる。
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5
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生地は練らないようにすること。オーブンを180度にする。
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6
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ラップの上に生地を置き型より大きめに伸ばす。
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7
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これくらい。
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8
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型に生地を敷き込みフォークで底と側面に穴をあける。
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10
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【フィリング】
焼いている間にフィリングを作ります。柔らかくしたマーガリンに砂糖をすり混ぜる。※白っぽくなるまで。
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11
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溶き卵を少しずつ加えながら分離しないよう気負つけながら混ぜる。
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12
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薄力粉、アーモンドプードルをふるいながら加える。ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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13
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少し生地が固めだと思ったら牛乳を少量加え調整する。※卵Lの場合は入れなくて大丈夫だと思います。
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14
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フィリングを均等に型に流す。
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15
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アーモンドスライスをたっぷりトッピングする。
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170度のオーブンで25分から30分焼く。
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17
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冷めたら周りに粉糖をふりかけ完成♪
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コツ・ポイント
焼きあがった後にシロップなどを表面に塗ると更においしくなります♪お好みでバニラエッセンスなどを加えてもOK♪
このレシピの生い立ち
そういえばレシピを載せていなかったと思ったので！笑
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