♡椿の簡単手毬寿司♡
Amylia
作り方
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1
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まぐろを出来るだけ薄く、大きく斜めに切る
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2
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イカ、サーモンも同様に切る
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3
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ゆで卵を作っておき、黄身だけ取り出し、粗めの茶漉しで裏ごしする
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4
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絹さやは薄口醤油、塩を入れたお湯で軽く湯がく。
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5
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親指と人さし指で丸を作った大きさを目安に丸くおにぎりを作り、柔らかくお米が潰れないように握る。
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6
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ラップを広げた上に魚を載せ、その上にご飯を載せて、茶巾絞りをする。
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7
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花芯を置く場所を作るため、裏返した中心に指で少し凹みをつくる(※ラップはしたまま)
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8
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ラップを外してお皿に並べ、卵の黄身を載せて完成(*^^*)
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9
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椿のお花には無い色ですが、美味しいし、彩を添えるにもサーモンオススメです( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
ひと口サイズにすることで、可愛く美味しく出来ます♪
このレシピの生い立ち
今年のひな祭りに母が作ってくれました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Amylia
