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お年寄り絶賛シリーズ❗サラダ❗

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Description

家のディサービスでは、生野菜・となると残される方も居ますが・わさびドレッシングだと完食されます❗簡単・お試しあれ❗

材料 （10人分(ディサービス使用)）

春キャベツ
1個
ブロッコリー
1個
トマト
3個
オリーブオイル
大、スプーン、3杯
醤油
大、スプーン、3杯
わさび
大、スプーン、1杯

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは、サッと水洗いして、好みの大きさに切り分けます❗

  2. 2

    写真

    塩を振り掛けて
    軽く揉んで置きます❗

  3. 3

    写真

    ブロッコリーは、茹でて水分を切って置きます❗

  4. 4

    写真

    トマトは、小さめのざく切りにします❗

  5. 5

    写真

    わさびドレッシングを作って置きます❗

  6. 6

    写真

    混ぜ合わせたら、トマトを入れずに❗

  7. 7

    写真

    ブロッコリーの、先の部分を切って加えます❗茎の方は、スライスしてキャベツ達と一緒にします❗

  8. 8

    写真

    キャベツは、水分が出て居たら、絞って置きます❗トマトとキャベツ達を混ぜ合わせたら出来上がりです❗

  9. 9

    写真

    わさびが、多いとむせったりしますので注意❗(高齢者)わさびの味が、遠くでするなァ〜❗位が良いです❗

コツ・ポイント

醤油・わさびは、オリーブオイルで柔らかい味に成ります❗食べる年代で・調味料を 補足して下さい❗

このレシピの生い立ち

アボガド・揚げ茄子 ・冷奴・その他にも
わさびドレッシングを使います❗春キャベツは畑から直送なので、是非とも利用者さんに、食べて頂きたかったんです❗綺麗に平らげて居ました❗ごっそさ〜ん❗の言葉です❗
レシピID : 3732511 公開日 : 16/03/06 更新日 : 16/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2016年4月2日
写真
ｍａｐｌｅ。▽▲
リピです！！美味しさにもう定番です！

作った頂き本当に有り難うございます❗嬉しいです❗美味しそう❗

2016年3月13日
初れぽ
写真
ｍａｐｌｅ。▽▲
家族に作りました！絶賛でした！

喜んで食べて頂き嬉しいです❗有り難うございます❗やったァ〜❗

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( )
おみつこさん
お年寄り絶賛シリーズ❗サラダ❗
by おみつこさん