簡単♪かぼちゃサラダの画像

Description

前日から用意できるので、持ち寄りパーティーなどで重宝します。デリ風目指してみました。

材料 (4人分)

4/1個
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2
すきやきのたれ(割下)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃはワタを取り軽く水にくぐらせてから、お皿に入れてラップをかけ2分くらいレンジでチンします。

  2. 2

    鍋に水300cc入れて、すきやきのたれを入れます。

  3. 3

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    かぼちゃが切りやすい硬さになったらひと口大に切り、(2)の鍋に入れます。かぼちゃの皮はお好みで。(私は取り除きました)

  4. 4

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    鍋を火にかけます。
    竹串などが通るくらいの硬さに茹でてください。

  5. 5

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    レーズンには熱湯をかけて、湯切りしておきます。アーモンドは袋のままトンカチで叩いて砕きます。

  6. 6

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    ボウルにヨーグルト、マヨネーズを入れて混ぜておきます。
    かぼちゃをザルにあげ、ボウルに入れます。茹で汁は使いません。

  7. 7

    ざっくり混ぜます。
    かぼちゃがゴロゴロ入っている方が好みなので、マッシュはしませんでした。

  8. 8

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    かぼちゃの粗熱でマヨネーズやヨーグルトがドロリとしていますが、冷めるとポテサラ位の硬さになります。

  9. 9

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    器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

アーモンドはダイエーなどで売ってるこちらのおやつで元気と言うのが使い切りでちょうど良かったです。
すきやきのたれで茹でてかぼちゃに下味をつけるので、失敗が少ないレシピだと思います。甘めが好きな方は低糖ヨーグルトにしてみて下さいね。

このレシピの生い立ち

持ち寄りパーティー用に作りました。
レシピID : 3733741 公開日 : 16/03/07 更新日 : 16/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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かずみん5
アーモンドが良かったです。次回はレーズン入れて作りたいです^_^

つくれぽありがとうございます♪レーズン入りもおいしいですよ〜

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幸太&小春ママ
甘味が少ないカボチャの処理に最適!美味しかったです。

つくレポありがとうございます〜!すき焼きのタレ便利ですよね♪

初れぽ
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sachiko020
本当に簡単で美味しいです!子供達も喜んで食べてくれました!

ありがとうございます〜!子供たちに喜んでもらえて嬉しいです♪