餃子の皮でネギピザ

青ネギを刻むのが面倒ならば、スーパーに売ってる刻みネギでもOK
味噌はハケでぬると楽です。出来るだけ薄めに塗るのがポイントです。ビヤレストランでは西京みそを味噌ソースとして使っていたので甘めにしています。チーズは細かい方がのせやすいです。

朝来市特産の岩津ネギがあったので、独身時代働いていたビアレストランの【九条ネギのネギピザ】を思い出し作ってみました。岩津ネギを使い切ってからは、青ネギやスーパーの刻み葱で作っています。