ほうれん草の冷凍保存☆離乳食完了期にも☆

鍋にたっぷり水を入れて沸かす。
塩を入れることで変色を抑え栄養分が水に流れ出るのを防ぐ。

アクのシュウ酸は結石のもと！

綺麗に洗っておいたほうれん草を沸騰したお湯に根元から浸けて茹でる。
40秒くらい茹でたら葉も浸し更に30～40秒茹でる。

水にさらし根を上に向けて上から下へとしっかり水を絞っていく。
その日の夕食分を取り分ける。
(この日はポン酢のお浸し)

一回分ずつ分けて冷凍保存♪容器は100円ショップにて購入。(赤ちゃんコーナーにありました)

この日の夕飯に取り分けたほうれん草は、鰹節をまぶしてポン酢のお浸しに☆
これで１品完了です♪

別日は冷凍ほうれん草１ブロックを器に入れて解凍し、私は料亭の味のお味噌とお湯を注いでほうれん草のお味噌汁にしました☆

「離乳食 完了期」検索トップ10入り「離乳食 完了期 冷凍」検索１位に選ばれました♪ありがとうございます☆2017.6