イカの塩辛とクリームチーズのポテサラ
Description
お酒に合う&アテになるポテサラです。
おたかsan
材料
（二人分）
3〜4個 大きさにより加減して下さい
1パック
適量
マヨネーズ、塩コショウ
適量
塩レモン（なければお酢か酸っぱめのドレッシング）
適量
作り方
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1
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ジャガイモを準備。茹でてもレンジでもどちらでも可。粗熱が取れるまで冷ましておきます。
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2
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その間にハムを小さめに、クリームチーズをざっくりと切っておきます。クリームチーズは存在感を残したいのであまり細かくせず。
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3
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ボールに冷ましておいたジャガイモを入れザクザクと大きめに潰し、イカの塩辛、ハム、クリームチーズを入れます。
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4
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そこへマヨネーズ、塩コショウ、塩レモン（なければお酢か酸っぱめのドレッシング）を加え混ぜます。これで味が締まります。
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5
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味を見て、お好みでマヨネーズ、塩コショウ、酸っぱ味を足してください。
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6
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彩りにパセリを振って出来上がり。
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7
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私はこの塩レモンを使っています。アマゾンで購入できます。いろいろ使えて便利ですよ！
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コツ・ポイント
味にパンチと締まりを持たせるため、酸味は必ず加えて欲しいです。お酢やドレッシングの水分を沢山加えると少しべちゃっとしちゃうかもしれないので加減して下さい。私は市販の塩レモンを加えました。酸っぱ味と塩加減が加わり更に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
お店で食べたらとても美味しかったので真似てみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
おたかsan
