クリスマス骨つきモモ肉グリル☆みつせ鶏

クリスマス骨つきモモ肉グリル☆みつせ鶏の画像

Description

骨つきモモ肉はとにかく旨い♡見た目も豪華で 熱々をかぶりつきましょう♡

材料 (2人分)

塩胡椒
適量
アルミホイル
肉に被せるくらい

作り方

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    骨つきモモ肉はグリルでもフライパンでも焼けます。半分に切りたい時は骨の関節部分から簡単に切れます

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    肉の分厚い部分は包丁で切り込みを入れると均等に焼けます。コツは冷たいフライパンに皮の方を乗せてから火をつける!

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    全体に焼き目がついたら裏も焼きます。ふわっとアルミホイルを乗せて中までしっかり焼きます。焼き上がってすぐに塩をかけます

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    食べ終えた骨は捨てずにお湯の中に入れてだしをとります!骨だしカレーを作りましたみつせ鶏の旨みに感謝(^^)

コツ・ポイント

みつせ鶏だけは焼けてしまってから塩を振ります。肉が熱々のうちに塩を振ると塩が馴染んで
美味しくなります(若鶏を焼く時は料理酒をかけた後、塩を馴染ませてから焼いて下さい)
みつせ鶏は臭みがなく身が引き締まっているので、焼き方が違います!

このレシピの生い立ち

健康に育ったみつせ鶏だから 食べ終えた後の骨は
捨てずにお湯に浸して少し沸かすとダシがでます
そのダシで作る✨骨だしカレー✨は絶品です
捨てちゃうのはもったいないですよ〜
レシピID : 3735128 公開日 : 16/03/07 更新日 : 21/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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クックみゅーみゅー
クリスマスには此方を絶対作ろうと思ってみつせ鶏買ってました。昨日お店で見たら売り切れてた!先手必勝〜☆塩だけで美味しいみつせ鶏♡
初れぽ
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クックみゅーみゅー
ジューシでウマウマ!みつせ鶏でも骨つきモモは格別ですね♡美味しいお塩とレモンでいただきました。骨取ってます♪