彩りが春っぽい！しゃくし菜チャーハン☆
arcoisis
作り方
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1
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しゃくし菜は茹でておく（水などは材料に含んでいません）。
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2
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茹でたしゃくし菜を細かく切る。ベーコンも適当な幅で切っておく。
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3
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フライパンにごま油を入れ、ベーコン、しゃくし菜をある程度炒める。
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4
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３のフライパンに卵を割り入れて、混ぜながら炒め、卵が固まらないうちにご飯を投入し、さらに炒める。
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5
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中華だし、黒胡椒、塩で味付けをして完成！
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コツ・ポイント
茹でたしゃくし菜は、水をしっかり絞っておくといいです。卵は事前にといておいてもいいですが、洗い物を可能な限り少なくするため、フライパンに直接割り入れてます。
このレシピの生い立ち
実家から届いたしゃくし菜をなんとか使いたくて、野沢菜のチャーハンなどからイメージして作りました。
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