毎日のお弁当5/14の画像

Description

中学に行く息子に毎日作っているおべんとうです。オクラのベーコン巻きが好きで、これだけは多めに作って冷凍保存。

材料 (一人分)

2本
1個
1/2個
冷凍春巻き
2本

作り方

  1. 1

    カップ卵焼き
    卵1個をほぐしてミックスベジタブル、マヨネーズ適量を混ぜ、紙カップに入れ真ん中にミニトマトを載せてレンジで1~2分ちん!焦げ目ほしいときはトースターへ!

  2. 2

    オクラベーコン
    オクラは1分くらいゆでておく。ベーコンは半分に切りオクラを巻いて端を爪楊枝でとめる。フライパンにサラダ油を引きいためる。

  3. 3

    冷凍春巻き
    脱油したいのでヘルシオの自動メニュー春巻きにて調理(途中で破裂してしまった…)

コツ・ポイント

カップ卵焼きは膨らむので気を付けてください。

このレシピの生い立ち

なるべく毎日メニューは変える、でも簡単に、早くを心がけて。
20分メニューです。
レシピID : 373535 公開日 : 07/05/14 更新日 : 07/05/15

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