禅パスタ!乾燥しらたきのボロネーゼ

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Description

イタリアで大流行のゼンパスタをご存知ですか?乾燥させてあるので臭いもなく、ソースとのからみも良く、おいしくいただけます!

材料 (1人分)

禅パスタ
3つ
適量
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    これが禅パスタ、乾燥しらたきです。1人分で3つくらい使います。

  2. 2

    写真

    表示の分数茹でる。
    茹でた後、水でしめるとプリッとしますが、面倒なら水切りだけでも。ポイントをみてください。

  3. 3

    写真

    ミンチ肉と残り野菜をみじん切りにしたものを炒める。
    きのこもみじん切りして、炒めるとよりおいしくなりますよ。

  4. 4

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    トマトジュースを加えてとろみがつくまで煮る。
    ここでは冷凍のものを使ってます。ポイントをみてください。

  5. 5

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    ソースが温まったら禅パスタにからめて、盛り付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

禅パスタは保存のために糖を使っています。それが味に影響するのが気になる方、糖質制限してる方はしっかりと水で洗い、糖を落としましょう。
トマトジュースは冷凍を使う方が、トマトの細胞が壊れやすくなり、栄養を取り入れやすくなります。

このレシピの生い立ち

禅パスタ、もっと日本でも流行るといいなと思います。
レシピID : 3735536 公開日 : 16/03/08 更新日 : 16/03/29

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