大根飯☆人気検索トップ10入り☆の画像

Description

☆人気検索トップ10入り☆
「大根飯」時代を感じる・・?!しかし、味は抜群!子どもたちにも、先生方にも人気のごはんです。

材料 (4人分)

280g
☆しょうゆ
小さじ1(6g)
☆酒
小さじ1(5g)
32g
油(炒め用)
小さじ1/2(2g)
大根に付いている葉(みじん切り)
少々
少々(0.4g)
薄口しょうゆ
大さじ1/2(9g)
みりん
小さじ1(5g)
小さじ4(20g)

作り方

  1. 1

    ☆の調味料と米を併せ、ご飯を炊く。

  2. 2

    鍋に油を入れて熱し、鶏肉を入れそぼろ状になるまで炒める。

  3. 3

    さらに、油揚げとだし汁、他の調味料を入れる。

  4. 4

    最後に、大根の葉を入れ、味をなじませる。

コツ・ポイント

 鍋に鶏肉を入れたら、固まらないように手早くそぼろ状にします。
 写真は、大根の葉が入っていませんが、少しでも葉を入れると、彩りが良くなります。

このレシピの生い立ち

 本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
レシピID : 3735835 公開日 : 16/03/18 更新日 : 16/11/21

このレシピの作者

春日部市学校給食
春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き!おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。
https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート