鯛の香草フライ
Description
マヨ衣で簡単におしゃれな洋食！ローズマリー香る鯛のフライ。
腎臓に優しいメニュー
作り方
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1
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付け合せの野菜はお好みで。食べやすい大きさに切り、茹でる。
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2
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ローズマリーは生であれば刻み、パン粉に混ぜる。
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3
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鯛は水気を拭き、こしょうを降る。鯛にマヨネーズを全体にからめて、2のパン粉を付けて、170度程に温まった揚げ油で揚げる。
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4
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揚がったフライを皿に盛り、付け合せの野菜を飾る。お好みで減塩ソースをかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
ローズマリーは多めに入れた方がおいしく仕上がります。粉末のローズマリーの場合は、魚に下味としてまぶしたほうが良くなじみます。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを衣に使用することで、下味も付き、パサッとせずおいしく仕上がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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