信州りんごの白ワイン煮
作り方
コツ・ポイント
白ワインと食材の水分だけで煮ます。
りんごは、煮崩れしにくい「シナノゴールド」を使いました。
アップルパイの中身にしてもおいしいと思います。
りんごは、煮崩れしにくい「シナノゴールド」を使いました。
アップルパイの中身にしてもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
レシピ本に赤ワインを使ったりんごのコンポートが載っていたんですが、手元に白ワインしか無かったので…。材料も作り方も適当にアレンジしましたが、思いのほかイイ感じに出来ました。
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