1人分♩簡単もっちもちのココアベーグル♡
△きこ▼
作り方
-
-
1
-
ボウルに強力粉とココアを入れ、真ん中を窪ませてドライイーストを入れる
-
-
-
2
-
ドライイーストめがけてお湯（38〜40℃）を加えてさっくり混ぜ、塩を加えて粉気がなくなるまで約5分捏ねる
-
-
-
3
-
生地を二等分にして丸め、ラップに包んで約5分休ませる
-
-
-
4
-
生地を長方形に伸ばし、片端を開いたままにして三つ折りにする
-
-
-
5
-
開いた方を包むようにドーナツ型に成形する
-
-
-
6
-
再びラップに包んで約10分休ませる
※この間にオーブンを220℃に予熱し、鍋に湯をたっぷり沸かし、はちみつを溶かしておく
-
-
-
7
-
片面を30秒ずつゆで、ゆでたらすぐに取り出してクッキングシートを敷いた天板に並べる
-
-
-
8
-
220℃のオーブンで15分焼いて完成♡
-
コツ・ポイント
＊茹でたらすぐに焼かないとしわしわになるのですぐに焼き始めて下さい
＊アルミホイルに包んでおけば翌日もしっとりもちもちです♪
＊アルミホイルに包んでおけば翌日もしっとりもちもちです♪
このレシピの生い立ち
ベーグルを食べたいけどそんなに食べれないから1人分のレシピがほしいな〜と思って考えてみました♩
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
△きこ▼
