イカとタラコのポッポ焼き

イカとタラコのポッポ焼き

Description

とても簡単なイカ料理です。タラコとイカが合います。酒のつまみに良いと思います。

材料

するめいか
1杯
たらこ
1腹
大さじ1

作り方

1

写真

スルメイカをさばき、ゲソの肝臓と目、口を取り除きます。本体のエラ等も取り除きます。

2

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ゲソとタラコを和えます。

3

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ゲソを中に入れて、爪楊枝で口を閉じます。

4

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鍋に、ちょうど浸るくらいの水を入れ、ふたをして煮ます。沸騰して10分ほど煮ます。

5

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食べやすい大きさに切って出来上がりです。

コツ・ポイント

ゲソは、吸盤に骨のようなものがあるので、処理するときに、こすり取るようにすると食感がよいです。

このレシピの生い立ち

普段は、イカの肝臓と味噌で味付けしますが、タラコでもおいしいのではないかとやってみた料理です。やはりタラコとイカは合います。
レシピID : 3738997 公開日 : 16/03/09 更新日 : 16/03/09

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