ハタハタの下処理

ハタハタの下処理

Description

ハタハタはウロコがないので、下処理は簡単にできます。

材料

ハタハタ
適量

作り方

1

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エラぶたと胸びれのうしろに包丁を当てる

2

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頭と身を切り分ける。

3

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包丁の刃先で内蔵をかき出す。

4

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水で表面とお腹の中を洗い、血などを落とす。

5

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キッチンペーパー等で水気を取り、下処理完了。

コツ・ポイント

頭の部分に棘があるので、指に刺さらないように注意して頭をカットして下さい。
水洗い後は、水気をしっかり拭き取って下さい。

このレシピの生い立ち

ウロコがないので、調理が簡単です。スーパーで見かけたら是非買って「ハタカラ」に挑戦してみてください!!
レシピID : 3740115 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/05/28

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とても勉強になりました♡初心者にもわかりやすかったです♡

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簡単にできてありがたいです。

かおるっこら

19/12/15

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初ハタハタの処理しました。分かりやすくて良かったです。

ゆうちょ。

19/12/14

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魚をおろすのは苦手ですが、簡単にささっとできました!

*ハナ*

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