菜の花とえのきだけの卵雑炊
Description
菜の花と卵の相性は抜群！エノキの旨みもたっぷりの雑炊です。
FarmersK
材料
（２～３人分）
1個
３０ｇ程度
2分の1袋（５０ｇ）
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【A】
だし汁
６００ｃｃ
薄口しょうゆ
大さじ１
酒
大さじ１
作り方
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1
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鍋に【Ａ】を入れ煮立ったらえのきだけとかに風味かまぼこを入れる。１分ほど煮込んだらご飯を入れ３分炊く。
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2
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菜の花を入れ、しんなりしたら溶き卵を回しかけ火を止めふたをして蒸らす
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コツ・ポイント
だしにえのきだけとかにかまの味がついて薄味でも味がしっかりしています。もし物足らなかったらポン酢やめんつゆ、しょうゆなどで味を足してくださいね。
このレシピの生い立ち
朝ごはんにぴったりの雑炊を作りました
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
FarmersK
