和風ボンゴレパスタの画像

Description

簡単で、旬の食材を使ったボンゴレがあっとい間に出来上がり〜

材料 (3人分)

200グラム
1パック
砂抜きアサリ
1パック
ゆずこしょう
小さじ半分
オリーブオイル
少々
にんにくチューブ
3〜4センチ
日本酒
1カップ

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルで、にんにくを香りがするまでいため、柚子胡椒も香りづけに入れ、一緒に炒める。次に、アサリを入れてる。

  2. 2

    蓋をして、貝が全部開いたら、パスタと、菜の花を入れ、塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アサリが手に入ったけど、白ワインが無いという時に考えた和風ボンゴレです。
レシピID : 3741261 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/03/15

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クックGYZASK☆
白ワインがなかったけど美味しくできました!菜の花を小松菜で代用