さっちゃんの玉ねぎ酢
ぱち君
作り方
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1
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熱湯消毒した瓶やタッパに、みじん切りにした玉ねぎと同量のお酢を入れ冷蔵庫に保存。
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2
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５日目くらいからまろやかな玉ねぎと、玉ねぎの旨みと甘みがしみたお酢を味わえます。
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コツ・ポイント
新しい玉ねぎを使った方が美味しいです。トマトやお豆腐に直接かけたりドレッシングにプラスしたり。タルタルソースに使ってもグッド。唐揚げや天ぷらなど揚げ物にかけてさっぱりと。とにかく美味しいのです！
このレシピの生い立ち
母のレシピノートから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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