厚揚げの甘辛煮

厚揚げはお好きな大きさに切っておきます

鍋におゆを沸かし沸騰したら厚揚げを投入。3分程下茹で。

3分たったら火を止め鍋の湯を3分の1ほど残して捨てる。厚揚げは入れたまま。