レモンぽん酢のしっとり根菜ステーキ☆
片崎さん
作り方
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1
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根菜をよく洗い汚れを落として食べやすい大きさに切っておく。皮が食べられないものは剥いてください。厚さは1cmが目安です。
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2
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オリーブオイルをたっぷり目にフライパンに入れ、根菜とソーセージを並べ、コンロの火をつける。
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3
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弱めの中火で蓋をし、時々ひっくり返して両面が軽く焦げ、根菜の中身が柔らかくなるまで焼く。
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4
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焼き上がったら☆をよく混ぜて入れ、沸騰するまで絡めながらよく煮る。
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5
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根菜とソーセージを取り出し、ぽん酢は捨てる。ソースにすると味が濃くなりすぎます。
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6
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出来上がりです。ごはんと良く合い美味しくいただけます( ´ ▽ ` )ﾉ。
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コツ・ポイント
両面焦げ目がつくまで焼くのがポイントです。焦げ目にレモンぽん酢が染みて美味しくなりますよ( ´ ▽ ` )ﾉ。
飾りにパセリやトマトがあってもいいですね。
飾りにパセリやトマトがあってもいいですね。
このレシピの生い立ち
余った根菜の端切れをさっぱり食べられるようにと考えました( ´ ▽ ` )ﾉ。
和野菜でも洋野菜でも合うようにしてあります。
和野菜でも洋野菜でも合うようにしてあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
片崎さん
