プリンマフィン♡ホワイトデーにも♪

プリンマフィン♡ホワイトデーにも♪
思い立ったらすぐ作れる!普段のおやつから特別な人へのプレゼントまで…
プリンの優しい甘さが広がる、ふわふわマフィンです♡

材料 (マフィン型(直径7㎝×高さ5㎝)7個分)

砂糖
70g
プッチンプリン(70g)
3個(210g)
牛乳
大さじ2
薄力粉
180g

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大きめのボウルにマーガリンを入れ、マヨネーズ状になるまで混ぜたら、砂糖・バニラエッセンスを加えてよくすり混ぜる。

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オーブンを180℃に予熱開始。

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プリンを1個ずつ入れ、その都度よくかき混ぜる。

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牛乳を入れ、更によくかき混ぜる。
※分離しますが、粉を入れるとまとまるので心配いりません(^^)

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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりとかき混ぜる。

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生地がだいたいまとまったら型に流し入れ、予熱しておいたオーブンで30分程焼く。
竹串を刺して何もつかなければ出来上がり♪

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【アレンジ ①】
ピーチ&チェリーのプッチンプリンで♡

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うっすらとピンク色で桃の良い香り♡
1つが65gだったので、全材料の分量を10%ほど減らして作りました♪

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【アレンジ ②】
抹茶プリンで♡

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ほんのりグリーンで
しっとりと抹茶風味♡

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【アレンジ ③】
マンゴープリンで♡

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生地を入れすぎて溢れた~Σ(゚Д゚;)
そのうち写真撮り直します(笑)
マンゴーのトロピカルな味わいが美味しい♡

コツ・ポイント

難しい工程は何ひとつありません♪
コツをあげるとしたら…
粉を入れたらあまりかき混ぜすぎず、さっくりと♪
マーガリンをバターに変えるとよりコクが出ます♪
よく膨らむので、生地を入れるのは型の8分目までに♪
くらいですかね~(^^)

このレシピの生い立ち

以前プリンを使ったパウンドケーキ レシピID:3740296 を作りましたが、今回はプレゼント用にマフィン型で作ってみました♪
材料を少々変更してあります(^^)
レシピID : 3744098 公開日 : 16/03/12 更新日 : 16/04/06

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