ホロホロ♡アーモンドココアクッキー
asamy0120
作り方
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1
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バターを常温に戻し、柔らかくする。
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2
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グラニュー糖を5回に分け、木ベラで混ぜる。
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3
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卵黄を5回に分けて加える。
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4
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薄力粉、ココアを5回に分けて加える。
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5
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生地を細長い筒状にして、冷蔵庫で1時間以上休める。
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6
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周りにグラニュー糖をつけて、7〜10mm程度の厚さで切る。
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7
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オーブン220℃で12分焼く。
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コツ・ポイント
焼く前は常温に戻ってから焼く。
混ぜすぎると食感が悪くなってしまうので注意する。
混ぜすぎると食感が悪くなってしまうので注意する。
このレシピの生い立ち
周りにつけるグラニュー糖を粒の大きいものに変えると食感にアクセントが出ます。
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