計りのいらないキウイジャム
こすまる
作り方
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1
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キウイを半分にカットして緑を存分に堪能します
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2
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スプーンでキウイをくり貫いたら、
適当な大きさに刻み三温糖と併せます。
※ジャムの存在感を残すため刻みすぎに注意。
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3
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10分から15分馴染ませて、こんな感じになったら弱火にかけて15分ほど煮込みます。
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4
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鮮やかな緑が黄色がかったてきたらまもなく出来上がりです。
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5
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多少水分が残るぐらいで完成です。
リンゴのような酸味も味わえるキウイジャムの完成です。
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コツ・ポイント
火にかけているとき、灰汁がてたら取り除いてあげる。
このレシピの生い立ち
たくさんキウイを頂いたので、ダメにしてしまわないために作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こすまる
