オム玉うどん
比伊助
作り方
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1
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適当な鍋に黄金出汁と塩と醤油を入れ、火にかけます。
沸いてきたらうどんを入れてほぐしながら再沸騰させます。
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2
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フライパンに油を熱し、溶いたたまごを入れフチが白っぽくなってきたらオイルを軽く切ったシーチキンを真ん中に乗せます
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3
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(1)が沸騰したらどんぶりに移します。
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4
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(2)のたまごが固まる前にオムレツ状に包み込みます。
(3)に乗せたらできあがり
ネギをのせて美味しく頂きましょう
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コツ・ポイント
黄金出汁の１％の塩の量と香り付け程度の醤油を加えるのが丁度いいみたいです。
黄金出汁はレシピID:3686001を見て下さい。
乾麺や生麺の場合は先に好きな固さに茹でておいてください。
七味をひとふりで更に美味しいですよ。
黄金出汁はレシピID:3686001を見て下さい。
乾麺や生麺の場合は先に好きな固さに茹でておいてください。
七味をひとふりで更に美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
某うどん屋さんの新メニューを真似て、中身をシーチキンでやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
比伊助
