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トマトのムース仕立て(=^ｪ^=)♪

トマトのムース仕立て(=^ｪ^=)♪の画像

Description

生クリーム不使用でヘルシー♪
トマトとお豆腐でオシャレに前菜❗

材料

トマト
小２個(大なら1個)
絹ごし豆腐
小パック1個
生ハム
３～４枚
粉ゼラチン
５g
水
30cc
すし酢又は甘酢系ﾉﾝｵｲﾙﾄﾞﾚ
大さじ1
カラーペッパー
適量
クレイジーソルト
適量

作り方

  1. 1

    写真

    トマトを適当な大きさに切り豆腐は100～150gの小さめパック使用

  2. 2

    写真

    ボールに入れてブレンダーもしくはフープロでなめらかになるまで混ぜます

  3. 3

    水30ccを20秒ほどレンチンして粉ゼラチン５gを溶かしておきます

  4. 4

    トマトと豆腐を合わせた液にクレソルとカラーペッパー無ければブラックペッパーでもOK…を加え、すし酢も加えます

  5. 5

    ゼラチン液を加えて手早く混ぜます

  6. 6

    写真

    適当な容器に生ハムを引いて液を流し入れて冷蔵庫で１時間位冷やせば出来上り！

  7. 7

    写真

    テリーヌ型でもプリンカップでもOK

  8. 8

    写真

    取り出して丁寧に切り分けてください❤

  9. 9

    写真

    ゼラチン入れずにそのまんまソースとしてもお使いいただけます

コツ・ポイント

お酢を入れる事で味が引き締まります
そのまんまでお味見出来る材料なので、味付けはお好みで(=^ｪ^=)
トマトの皮はブレンダーでほとんど感じられなくなるのでそのまんまでOKです

このレシピの生い立ち

トマトのムース好きだけど…生クリーム使いたくなくて～お豆腐で代用
全く豆腐感は残りません❤
レシピID : 3745981 公開日 : 16/03/13 更新日 : 16/03/13

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トマトのムース仕立て(=^ｪ^=)♪
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