簡単！天津飯（生姜あん仕立て）

先ず、生姜あんを作る。
鍋に○を入れて沸騰したら火を止める。
生姜は多いほうがメリハリが効いて美味しいです。

ボールに◇を入れて混ぜる。水か酒を小さじ１杯（分量外）入れるとふっくらと仕上がります。

材料を用意したら、お皿またはどんぶりにご飯を山形に成形しておく。（周囲に”あん”をひたひたにするため）

卵が固くなる前に、３のご飯に乗せたら、ねぎを散らします。

４のフライパンに１の生姜あんを入れて再沸騰したら、△の風味付け調味料を入れて、溶き片栗粉で固めます。

おたまで全体にあんをかけて出来上がり。紅ショウガはお好みで。