春野菜の和風ポトフ
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作り方
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1
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干し椎茸を100ccの水で戻す。戻し汁は取っておく。
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2
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材料を切る。
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3
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鍋に１の戻し汁と昆布だしを入れ、煮たったら◆を順に加えて味をととのえる。
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4
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キャベツ・筍の水煮・プチトマト・椎茸を入れて煮込み、旨みが出てきたら、菜の花を軸から立てて入れて１分程煮る。
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5
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器に盛ってマスタードを添え、すり胡麻やパセリをふったら出来上がり☆
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6
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人気検索トップ10入り☆ありがとうございます！
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コツ・ポイント
春野菜は、調味料よりも出汁を上手に使って素材の味と風味と食感を楽しんで♬
菜の花は軸から立てて入れ、短めに火を通します。
菜の花は軸から立てて入れ、短めに火を通します。
このレシピの生い立ち
春野菜をメインにヘルシーレシピを考案中♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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