マッシュルームたっぷりキッシュ
作り方
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1
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薄力粉、グレープシードオイル、ぬるま湯、クレイジーソルトをボールで混ぜる。
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2
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タルト型などに敷き詰め、フォークで穴を開けて、170度に予熱したオーブンで、15分ほど焼きます。
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3
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ベーコン4枚、ほうれん草半束、マッシュルーム130gを切ります。
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4
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フライパンに亜麻仁油かグレープシードオイルをスプレーし炒めます。
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5
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卵、ピザ用チーズ、パルメザンチーズ、生クリーム、クレイジーソルト、コンソメ一個を砕いたものを混ぜます。
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6
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焼きあがった土台に炒めた材料を入れ平らにします。
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7
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卵液を、流し入れ、170度に予熱したオーブンで、15から、20分焼いたら出来上がりです。
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8
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マッシルームは大きめ、肉厚のフレッシュなものが好ましいです。
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9
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冷めた場合、少しレンジで温めて食べたほうが美味しいです。
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コツ・ポイント
ベーコンやチーズが入るので、クレイジーソルトは控えめにしてください。
マッシュルームの美味しさを楽しめるキッシュになりました。
お好みで玉ねぎを入れても美味しいです。
マッシュルームの美味しさを楽しめるキッシュになりました。
お好みで玉ねぎを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
立派なマッシュルーム東京 ワキュウトレーディングさんのマッシュルームなので、美味しくいただくには?と考えて作ってみました。