マッシュルームたっぷりキッシュの画像

Description

大きく質の良いマッシュルームなので、主役になるメニューが作りたくて、マッシュルームメインのキッシュを考えました。

材料 (18センチ1台)

120g
グレープシードオイル
大さじ1 1/2
大さじ2
クレイジーソルト
少々
マッシルーム
約130g
亜麻仁油またはグレープシードオイル
少々
2個
クレイジーソルト
少々
コンソメ
1個

作り方

  1. 1

    写真

    薄力粉、グレープシードオイル、ぬるま湯、クレイジーソルトをボールで混ぜる。

  2. 2

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    タルト型などに敷き詰め、フォークで穴を開けて、170度に予熱したオーブンで、15分ほど焼きます。

  3. 3

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    ベーコン4枚、ほうれん草半束、マッシュルーム130gを切ります。

  4. 4

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    フライパンに亜麻仁油かグレープシードオイルをスプレーし炒めます。

  5. 5

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    卵、ピザ用チーズ、パルメザンチーズ、生クリーム、クレイジーソルト、コンソメ一個を砕いたものを混ぜます。

  6. 6

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    焼きあがった土台に炒めた材料を入れ平らにします。

  7. 7

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    卵液を、流し入れ、170度に予熱したオーブンで、15から、20分焼いたら出来上がりです。

  8. 8

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    マッシルームは大きめ、肉厚のフレッシュなものが好ましいです。

  9. 9

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    冷めた場合、少しレンジで温めて食べたほうが美味しいです。

コツ・ポイント

ベーコンやチーズが入るので、クレイジーソルトは控えめにしてください。
マッシュルームの美味しさを楽しめるキッシュになりました。
お好みで玉ねぎを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

立派なマッシュルーム東京 ワキュウトレーディングさんのマッシュルームなので、美味しくいただくには?と考えて作ってみました。
レシピID : 3747767 公開日 : 16/03/14 更新日 : 16/03/14

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