簡単感嘆!とまーす小松菜高野豆腐煮浸し風

簡単感嘆!とまーす小松菜高野豆腐煮浸し風の画像

Description

小松菜と薄油揚げの煮浸し風の、高野豆腐を使ったバージョンです。なかなか美味しゅうございます!

材料 (2人前)

2本
小さ切り薄油揚げ
少々
粉末鰹節
少々
赤穂の天塩
少々
少々

作り方

  1. 1

    小松菜は、水洗いして、ざく切り。高野豆腐は、あらかじめ
    水か、お湯にさっと浸して、柔らかくして、短冊切り

  2. 2

    赤穂の天塩少々と、粉末鰹節をふりかけます。ラップして電子レンジで、2〜3分くらい蒸しにびたし風にします。

  3. 3

    小松菜の歯触が残るように、短めの時間です!

  4. 4

    仕上げに白ごまをふりかけて完成です!さらっとしても、味わい深い逸品です!

コツ・ポイント

高野豆腐は、一瞬水か、お湯に浸し、柔らかくなったら、短冊切りにします。小松菜の歯触りを残す程度に!蒸し煮浸しにします!最後に白ごまをふりかけますと、風味豊かな逸品!

このレシピの生い立ち

小松菜と鬱油揚げ豆腐は定番ですが、乾燥保存のきく高野豆腐でもやってみようと思い立ちました。これは、なかなか味わい深い逸品になりました。お試しあれ^^!
レシピID : 3748584 公開日 : 16/03/14 更新日 : 16/03/19

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