ホタルイカの味噌マヨ焼きの画像

Description

生のホタルイカからの展開料理です。
お刺身でもいい鮮度です。

材料 (2人分)

☆味噌
小さじ1
☆マヨネーズ
小さじ1
☆七味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはレンジで加熱する。ホタルイカは目を取り水で洗う。(a)

  2. 2

    写真

    (a)のブロッコリーの上にホタルイカをのせる。

  3. 3

    写真

    ☆を混ぜる。(b)

  4. 4

    写真

    (b)を(a)にのせて魚焼き器で焼く。
    味噌とマヨネーズは焦げやすいので
    途中からアルミをかぶせるか、

  5. 5

    写真

    レンジで少し、加熱する。

コツ・ポイント

お刺身でも良い鮮度なので、火をどのくらい入れるか…お好みです。
生のホタルイカは目が大きいので、取ったほうがいいです。ピュッと押せば簡単に取れます。

このレシピの生い立ち

生のホタルイカ…春の旬の食べ物ですね~
意外や目が大きいので、取ったほうが食べやすいです。
イカわたがとっても濃厚で…芋お湯割りにとっても合います♡
レシピID : 3749089 公開日 : 16/03/14 更新日 : 16/03/14

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