魚の漬け
ダイスケパパ
作り方
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1
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まぐろをタッパーに
重ならないように敷き詰める。
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2
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まぐろが漬かる程度に麺つゆを入れる。
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3
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入れた麺つゆの半分の量の冷たい緑茶を入れる。
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4
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ごま油と七味唐辛子を入れて、出汁昆布を上に乗せる。
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5
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タッパーに蓋をして、左右に揺する。
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6
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冷蔵庫に一晩入れて完成。
ぬめりが出るので食べきれない時は昆布を取り除く。
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コツ・ポイント
お茶は魚のうまみを引き出すらしいです。
このレシピの生い立ち
若い頃のバイト先の親方に教えてもらったレシピです。
すげぇ、うまいです。
すげぇ、うまいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ダイスケパパ
