春菊の香りごはん

長ネギをみじん切り、
春菊は1センチくらいに刻んでおく。

ごま油を熱したフライパンで春菊を炒める。
塩て軽く味をして、しんなりしたら火を止める。

冷やご飯をレンジでチン。
温まったらボウルに移す。
私は玄米入りで作ります。
白ご飯でももちろん大丈夫。

お茶碗によそってお好みで白ごまを振って完成です。

そのまま食べたりおにぎりにするときはめんつゆやお醤油を少し混ぜるとしっかり味が付きます。

おひたしで葉っぱを使った後の茎だけでも充分です。
そのときはさらに細か目にきりましょう。