冷やし茹で鶏のねぎ塩ダレ☆鳥良風

冷やし茹で鶏のねぎ塩ダレ☆鳥良風

Description

鳥良の冷やし蒸し鶏好きなんです♡美味しいよね♡ 2016/11/19話題入り大感謝☆

材料 (2〜4人分)

茹で鶏
鶏もも肉
1枚(300g位)
葱青い部分・生姜・酒など
適宜
ねぎ塩ダレ
長葱
1/2本
1かけ
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1/2〜
大さじ1
ひとつまみ〜
ブラックペッパー
適宜
白ごま(あれば)
大さじ1

作り方

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    前日に鶏もも肉をしっとり茹で冷やしておきます。ジョンさんレシピで☆ 「しっとり☆茹で鶏( レシピID:580163 )」

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    ネギ塩ダレを作ります。長葱・生姜はみじん切りに。

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    塩ダレの材料を全部混ぜます。鶏ガ&塩はお好みで量を調節してください。 (前日に作っておくと味が馴染みます&当日楽チン☆)

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    「白ごま油」はこちらを使いました☆ ねぎ塩ダレは是非♪クセのない「白ごま油」で作っていただきたいです♡

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    茹で鶏を食べやすい大きさに切り、ねぎ塩ダレをこんもり乗せる。 一人分づつ盛ってみました☆

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    人数多い時はドーンと乗っけ盛りで☆

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    鶏茹で汁はとっても美味しいスープなので、是非味付けをして飲み干してください☆ (鶏ラーメン鳥良風レシピUPの予定です☆)

コツ・ポイント

ごま油は香りの無い、「白ごま油」で作ると、さっぱりと美味しい塩ダレになります。使いやすいオイルなので、この機会にご購入いかがですか♡ (回し者じゃないです笑)

このレシピの生い立ち

鳥良の冷し蒸し鶏メニューから無くなっちゃったみたいなので、私なりに再現してみました☆
レシピID : 3752485 公開日 : 16/03/17 更新日 : 16/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39 (27人)
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2020年4月13日

これはお酒が進むね〜(呑めないけどw)薬味の香りが食欲そそる♡

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2020年4月9日

鶏胸肉&普通ゴマ油代用でゴメンね!でもやっぱりコレ美味しぃ~ね♡

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2019年6月12日

初めまして♪ねっちゃんさん追いです♬鶏肉悩んでいたので美味し感謝

sunlightさん♡ねっちゃんさん追嬉☆もやし座布団素敵☆

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2019年6月12日

ビールが進みまくりでしたー♡夏にひんやりしっとり嬉しい一品です♪

きゃ~☆黒いお皿でシックお店の盛付けですね♪素敵レポ大感謝♡

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