冷やし茹で鶏のねぎ塩ダレ☆鳥良風
Description
鳥良の冷やし蒸し鶏好きなんです♡美味しいよね♡ 2016/11/19話題入り大感謝☆
kaokaofood
作り方
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1
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前日に鶏もも肉をしっとり茹で冷やしておきます。ジョンさんレシピで☆ 「しっとり☆茹で鶏( レシピID:580163 )」
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2
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ネギ塩ダレを作ります。長葱・生姜はみじん切りに。
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3
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塩ダレの材料を全部混ぜます。鶏ガ&塩はお好みで量を調節してください。 (前日に作っておくと味が馴染みます&当日楽チン☆)
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4
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「白ごま油」はこちらを使いました☆ ねぎ塩ダレは是非♪クセのない「白ごま油」で作っていただきたいです♡
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5
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茹で鶏を食べやすい大きさに切り、ねぎ塩ダレをこんもり乗せる。 一人分づつ盛ってみました☆
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6
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人数多い時はドーンと乗っけ盛りで☆
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7
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鶏茹で汁はとっても美味しいスープなので、是非味付けをして飲み干してください☆ (鶏ラーメン鳥良風レシピUPの予定です☆)
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コツ・ポイント
ごま油は香りの無い、「白ごま油」で作ると、さっぱりと美味しい塩ダレになります。使いやすいオイルなので、この機会にご購入いかがですか♡ (回し者じゃないです笑)
このレシピの生い立ち
鳥良の冷し蒸し鶏メニューから無くなっちゃったみたいなので、私なりに再現してみました☆
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